Ammoniumacetaat

Ammoniumacetaat
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van ammoniumacetaat
Algemeen
Molecuulformule	C2H7NO2
IUPAC-naam	ammoniumethanoaat
Molmassa	77,0825 g/mol
SMILES	([C]([C](=O)(O[N]))
InChI	1/C2H4O2.H3N/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);1H3/fC2H3O2.H4N/h;1H/q-1;+1
CAS-nummer	631-61-8
EG-nummer	211-162-9
PubChem	517165
Wikidata	Q410156
Beschrijving	wit poeder
Vergelijkbaar met	natriumacetaat, kaliumacetaat
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
H-zinnen	H315 - H319 - H335
EUH-zinnen	geen
P-zinnen	P261 - P305+P351+P338
Hygroscopisch?	ja
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vast
Kleur	wit
Dichtheid	1,07 g/cm³
Smeltpunt	112 °C
Vlampunt	136 °C
Oplosbaarheid in water	1480 g/L
Goed oplosbaar in	water
Geometrie en kristalstructuur
Kristalstructuur	orthorombisch
Thermodynamische eigenschappen
ΔfHos	-616,14 kJ/mol
Nutritionele eigenschappen
E-nummer	E264
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Ammoniumacetaat (CH₃COONH₄) is een zout dat wordt verkregen uit de reactie tussen ammoniak en azijnzuur:

${\displaystyle {\ce {CH3COOH + NH3 -> CH3COONH4}}}$