Back شوي Arabic Печене Bulgarian Prženje BS Pečení Czech Rhostio Welsh Stegning Danish Braten (Kochen) German Roasting English Rostado Esperanto Röstimine Estonian
Voor de gelijknamige plaats in Tennessee, zie Braden (Tennessee).
Braden is het proces waarbij een product - veelal vlees, gevogelte maar ook wel aardappelen, vis en schaaldieren - een juiste gaarheid en een krokante baklaag krijgt, door de zogenaamde maillardreactie.