Back حفظ الأغذية Arabic Konservləşdirmə Azerbaijani Кансерваванне Byelorussian খাদ্য সংরক্ষণ Bengali/Bangla Konzervace potravin Czech Konservering (madvarer) Danish Lebensmittelkonservierung German Συντήρηση τροφίμων Greek Food preservation English Nutraĵ-konservado Esperanto
Conserveren is het verduurzamen en in goede conditie bewaren van objecten, organismen, levensmiddelen, geneesmiddelen of andere zaken, oftewel het beschermen tegen aantasting door bijvoorbeeld organismen als bacteriën en schimmels of chemische en fysische processen.
In onderstaande wordt voornamelijk ingegaan op het conserveren van voedsel, de methoden die daarvoor zijn ontwikkeld en de zogenaamde conserveermiddelen die men daarbij gebruikt.