Croissant

Croissant
Hoofd­ingrediënt(en)	bladerdeeg, boter
Gang	ontbijt
Type	Viennoiserie
Portaal    Eten en drinken

Een croissant (Frans voor wassende maan, uitspraak^ⓘ[1]) is een typisch Frans en van oudsher Oostenrijks ontbijtbroodje van gerezen zoet bladerdeeg dat voor het bakken in de vorm van een halvemaan wordt gerold. Croissants behoren tot de categorie van de viennoiserie.^[2]

1. ↑ Frans voor Dummies, 2006, p. 79. Gearchiveerd op 17 juni 2023.
2. ↑ letterlijk: "een kleinigheid uit Wenen"