| Deventer koek | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Affiche voor Coelingh's Deventerkoek
| ||||
| Land |  Nederland
| |||
| Streek |  Deventer
| |||
| Hoofdingrediënt(en) | Roggemeel | |||
| Gang | Tussendoor | |||
| Type | Koek | |||
| ||||
De Deventer koek, vroeger gespeld als Deventerkoek, is een aan ontbijtkoek verwante lekkernij uit de Nederlandse stad Deventer. De koek werd vanouds volgens strenge gemeentelijke aanwijzingen gebakken. Dit moest zorgen voor constante kwaliteit en een lange houdbaarheid. De lekkernij is een bekend icoon van Deventer, dat als bijnaam de Koekstad heeft.