Back مطبخ ألماني Arabic Almaniya mətbəxi Azerbaijani Нямецкая кухня Byelorussian Masakan Jerman BJN Njemačka kuhinja BS Gastronomia d'Alemanya Catalan Německá kuchyně Czech Deutsche Küche German Γερμανική κουζίνα Greek German cuisine English
| Dit artikel behoort tot de reeks over kookkunst |
|
Bereidingstechnieken en benodigdheden Kruiden en specerijen Regionale keukens Culinaire geschiedenis
Oud-Egyptische keuken Portaal |
De nationale keuken van Duitsland heeft zich ontwikkeld gedurende eeuwen van sociale en politieke verandering, waarbij regionale verschillen voortbestaan. Sommige streken van Duitsland, zoals Beieren en het aangrenzende Zwaben kennen gerechten die tevens voorkomen in de Oostenrijkse en Zwitserse keuken.[1] De Michelingids van 2015 kende 11 Duitse restaurants 3 sterren toe, de hoogste score. Daarenboven ontvingen 38 restaurants 2 sterren en 233 restaurants 1 ster[2]. Duitse restaurants zijn hiermee na de Franse restaurants de meest bekroonde.
- ↑ Wie geht's? Sevin, D.; Sevin, I. (2010) Cengage Learning. p. 81. ISBN 978-1-133-16897-3. Geraadpleegd op 29 juli 2019
- ↑ Germany Michelin Restaurants Geraadpleegd op 29 juli 2019. Gearchiveerd op 7 juli 2019.