Back جيلاتين Arabic Xelatina AST Jelatin Azerbaijani Жэлацін Byelorussian Желатин Bulgarian জেলাটিন Bengali/Bangla Želatin BS Gelatina Catalan Želatina Czech Желатин CV
Gelatine is een eiwitproduct dat wordt bereid door gedeeltelijke hydrolyse van collageen. Collageen is een eiwit dat voorkomt in bindweefsels (onder andere huid, botten en kraakbeen) van vooral zoogdieren.