Goudborduren (Engels: goldwork embroidery, Duits: goldstickerei) is een ambachtelijke borduurtechniek waarbij men gouddraad op een weefsel aanbrengt. Door de eeuwen heen getuigt goudborduurwerk van de artistieke en ambachtelijke inventiviteit van de makers en van de rang en welstand van de bezitters. Goudborduursels sieren de officiële en de ceremoniële kleding en toebehoren binnen christelijke,[1]islamitische,[2]joodse[3][4] en boeddhistische tradities.
↑In haar textielcollectie toonde de Portugees-Israëlietische Synagoge in Amsterdam een Sefardischethoramantel, gemaakt van dezelfde stof als een mantel gemaakt voor sultan Mehmet II in het Topkapıpaleis in Istanboel. Zie: Levend Joods Geloof, Poerimnummer 2011, Ontsluiting sefardisch erfgoed.