Secundair kurk of felleem bestaat uit cellen met verkurkte wanden, dat wordt gevormd door het kurkcambium (fellogeen) en is onderdeel van het periderm. Kurk beschermt de plant tegen micro-organismen en laat geen water door.
Primair kurk komt voor in vele zaden, zaadknoppen en in jonge wortels.
Het volgende gaat alleen over het secundaire kurk.