Secundair kurk (felleem) bestaat uit cellen met verkurkte wanden, dat wordt gevormd door het kurkcambium (fellogeen) en is onderdeel van het periderm.
Primair kurk komt voor in vele zaden, zaadknoppen en in jonge wortels.
Kurk beschermt de plant tegen micro-organismen en laat geen water door.
Het volgende gaat alleen over het secundaire kurk.