Back Marmelade Afrikaans Marmelade ALS مرملاد Arabic Marmelad Azerbaijani Мармалад Bulgarian Marmelada BS Melmelada Catalan Marmeláda Czech Marmalêd Welsh Marmelade Danish
Marmelade is een soort jam waarin de schillen van citrusvruchten en andere vruchten met het vruchtvlees worden meeverwerkt en die hierdoor een wat bitter-zoete smaak heeft. Sinaasappelmarmelade is hiervan het bekendste voorbeeld.
Het woord "marmelade" is ontleend aan de Portugese naam van de kweepeer, marmelo.[1]
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ Wilson, C. Anne. The Book of Marmalade: Its Antecedents, Its History and Its Role in the World Today (Together with a Collection of Recipes for Marmalades and Marmalade Cookery), University of Pennsylvania Press, Philadelphia. Revised Edition 1999. ISBN 0-8122-1727-6