Een moefti is een hoge wetsgeleerde in de islamitische wetgeving. Hij heeft het door sommigen als bindend ervaren gezag om juridische uitspraken te doen in de vorm van fatwa's. Moefti's vormen een belangrijke link tussen de theorie en de praktijk van de wetgeving. Een moefti is geen rechter, omdat zijn fatwa's in principe niet bindend zijn. Ze kunnen echter wel een rol spelen in de rechtspraak.
Boven de moefti's staat alleen een grootmoefti.
Verschillende landen met islamistische wetgeving, zoals Egypte, Tunesië of Saoedi-Arabië, hebben islamitische geleerden aangesteld als landelijke moefti's. Deze geleerden hebben een door de staat erkende officiële positie en werken vaak als adviseur van de regering. In het Ottomaanse Rijk waren in alle provincies moefti's aangesteld, waaronder die van Jeruzalem. In 1921 werd in Palestina de grootmoefti van Jeruzalem benoemd door het Britse bestuur; in 1948 door koning Abdoellah I van Jordanië. In 1993 gebeurde de benoeming door PLO-leider Arafat. Vanaf de oprichting van de Palestijnse Autoriteit in 1994 worden de grootmoefti's van Jeruzalem benoemd door de Palestijnse president.