Moorkop

Een Moorkop, tegenwoordig ook Chocoladebol of Chocobol genoemd, is traditioneel Nederlands gebak dat bestaat uit een 8 à 10 cm grote soes gemaakt van soezenbeslag, gevuld met slagroom, en van buiten bedekt met een laag chocoladefondant. Op de bovenkant van de Moorkop wordt een rozet slagroom aangebracht. Dit zou verwijzen naar een tulband, een Moors hoofddeksel. Eventueel wordt er nog een gegeleerd vruchtje, vaak een partje mandarijn of een stukje ananas bovenop de rozet gelegd.