Back مرتديلا Arabic مرتديلا ARZ Мартадэла Byelorussian Мортадела Bulgarian Mortadel·la Catalan Mortadela Czech Mortadella German Μορταδέλα Greek Murtadèla EML Mortadella English
Mortadella is een grote Italiaanse worst[1] of vleeswaar (salume) gemaakt van fijngesneden of fijngehakt verhit varkensvlees. De worst bevat ten minste 15% aan blokjes varkensvet, doorgaans het harde vet van een varkensnek. De herkomst van de mortadella ligt in Bologna. Mortadella wordt gekruid met onder meer zwarte peper, mirtebessen en pistache.
- ↑ Mortadella - Define Mortadella at Dictionary.com Dictionary.com. Geraadpleegd op 2 maart 2019