De papierknipkunst in China ( Jiǎnzhǐ (Vereenvoudigd : 剪纸 ; Traditioneel : 剪紙 ; pinyin : jiǎnzhǐ ; letterlijk: "gesneden papier")) bestaat uit ontwerpen en patronen die uit papier gesneden of geknipt worden. De Chinese papierknipkunst (ook wel knipselkunst) is een van de oudste vormen van volkskunst. Waarschijnlijk werden voor de introductie van papier in de eerste eeuw voor Christus al patronen in leer en dunne metalen plaatjes gesneden.