Rolf Koot (Den Haag, 11 september 1958) is een Nederlandse film- en televisieproducent.
Koot won in 2000 de 'International Emmy Award Outstanding Drama' met de aflevering "Alle Menschen werden Brüder' uit de serie All Stars. In 2002 werd hij tweemaal voor de International Emmy genomineerd: nogmaals voor een aflevering uit de serie All Stars en voor het televisiespel De enclave. Zijn productie Lek won vijf Gouden Kalveren op het Nederlands Film Festival 2000, waaronder die voor beste speelfilm. Met Flikken Maastricht won hij in 2014 de Gouden Televizier-Ring.