Salpeter

Salpeter is de triviale naam voor een aantal salpeterzure metaal-zouten:

• met name voor gewone salpeter of kaliumnitraat (KNO₃)
• Chilisalpeter of natriumnitraat (NaNO₃), en
• kalksalpeter of calciumnitraat (Ca(NO₃)₂), of
• ammoniumsalpeter ammoniumnitraat (NH₄NO₃)

Het woord salpeter komt van het Latijnse woord sal (zout) en het Latijnse/Griekse woord petra/πετρα (stenen/steen), omdat het zout oorspronkelijk van de stenen rondom mestvaalten geschraapt werd.