Back Sulfiet Afrikaans كبريتيت Arabic Sulfit Catalan Siřičitany Czech Sulfit Danish Sulfite German Sulfite English Sulfito Esperanto Sulfito Spanish سولفیت Persian
Sulfieten zijn zouten die het sulfiet-ion, SO32− bevatten. Sulfiet komt van nature voor in planten uit de lookfamilie. Sulfieten worden gebruikt als kleurstof en conserveringsmiddel in voedsel (E-nummers E150b, E150d en E221 t/m E228).
Het wordt gebruikt in wijn, maar ook om te voorkomen dat vlees bruin verkleurt.[1]