Tompoes

Zie Tom Poes (doorverwijspagina) voor andere betekenissen van Tom Poes.

Tompoes
De Nederlandse tompoes met witte banketbakkersroom
Land	Nederland
Hoofd­ingrediënt(en)	bladerdeeg en banketbakkersroom
Varianten	oranje
Serveer­temperatuur	Kamertemperatuur
Gang	Tussendoor
Type	Gebak
Portaal    Eten en drinken

Een tompoes (ook: tompouce) is een gebakje dat bestaat uit bladerdeeg en banketbakkersroom. De tompoes is de Nederlandse variant van de oorspronkelijk Franse millefeuille (letterlijk 'duizend blaadjes'/'duizend laagjes'). In Vlaanderen spreekt men soms van een glacéke.