Back علم التغذية Arabic Canlılarda qidalanma Azerbaijani Trofologia Catalan Ernährungswissenschaft German Nutritional science English Trofología Spanish Trofoloogia Estonian علم تغذیه Persian Trofologia Finnish Cothú Irish
De voedingsleer omvat zowel de kennis van de voedingswaarde (het gehalte aan nuttige voedingsstoffen) van verschillende soorten voedingsmiddelen, als de kennis van de menselijke stofwisseling, na voedselinname, op het niveau van de weefsels (fysiologisch), de cellen (biologisch) en de biomoleculen en mineralen (biochemisch).