Een wijnroeier is iemand die met een speciale peilstok met schaalverdeling (de wijnroede of vergierroede) de hoeveelheid wijn of andere vloeibare en droge waar in een vat kon meten. Dit was van belang om de waarde van het vat en de belasting vast te stellen. Het beroep van wijnroeier kwam in Europa voor tot in de negentiende eeuw. Het bijbehorende werkwoord is wijnroeien of pegelen (peilen, in het buitenland wine gauging (Engels), jaugeage en verger (Frans) en visieren (Duits)).[1]