Black Boss Porter - ciemne piwo dolnej fermentacji warzone przez Browar Witnica w stylu porteru bałtyckiego. Piwo po raz pierwszy uwarzone zostało w 1994 r., początkowo posiadało większą moc alkoholową 9,4%.[1] Od 2006 r. warzone jest z brzeczki o zawartości ekstraktu 18,1% i posiada 8,5% alkoholu. Profil aromatyczno-smakowy obejmuje różne tonacje słodyczy, lukrecji, prażonych ziaren, kawy i oleistego, ciemnego rumu[2]. Black Boss eksportowany jest do Szwecji i Stanów Zjednoczonych. W 2004 r. piwo zdobyło 1 miejsce w kategorii Portery w konkursie portalu Browar.biz[3].
- ↑ Aleksander Strojny: Browary w Polsce. Warszawa: Hachette Polska, 2009, s. 127. ISBN 978-83-7575-674-6.
- ↑ Ben McFarland: Najlepsze piwa świata. 1000 niezrównanych piw od Portland po Pragę. Ożarów Mazowiecki: Wydawnictwo Olesiejuk, 2010, s. 176. ISBN 978-83-7626-988-7.
- ↑ Artur Szudrowicz: Piwo Roku 2004. Browar.biz, 21.04.2005. [dostęp 2011-04-08].