Europejski Szlak Gotyku Ceglanego (EuRoB) jest stowarzyszeniem zrzeszającym miasta, miejscowości, regiony, gminy i instytucje, na obszarze których znajdują się gotyckie budowle z cegły bądź których siedziba mieści się w ceglanym gotyckim budynku. Sieć współpracy obejmuje również licznych sponsorów i partnerów.
Szlak łączy kilkaset sakralnych i laickich budowli w Danii, Niemczech i Polsce, w tym klasztory, kościoły, ratusze i kamienice, a także fortyfikacje miejskie, takie jak mury miejskie, wieże oraz bramy wjazdowe do miast.
Celem Stowarzyszenia jest wspieranie sztuki i kultury, a także nauki, edukacji i porozumienia międzynarodowego, a w szczególności opieki nad wspólnym kulturowym dziedzictwem gotyku ceglanego oraz jego popularyzacji wśród szerszej publiczności.[1]