Fish and chips

Fish and chips

Fish ‘n’ chips

przekąska, danie główne
Fish and chips tradycyjnie zawinięte w gazetę
Rodzaj	danie rybne
Kuchnia	kuchnia brytyjska
Data i miejsce powstania	XVI wiek Anglia
Obróbka żywności	smażenie
Składniki
dorsz atlantycki łupacz bułka tarta ziemniaki ocet słodowy sos tatarski majonez
Multimedia w Wikimedia Commons

Fish and chips, również fish ‘n’ chips (z ang. ryba z frytkami) – brytyjskie danie składające się ze smażonej ryby (tradycyjnie dorsza lub łupacza) w cieście lub bułce tartej oraz frytek. Anglicy skrapiają całość octem słodowym oraz dodają szczyptę soli^[1], w innych krajach używa się innych dodatków, takich jak sos tatarski lub majonez.

Potrawa jest popularna głównie w krajach anglosaskich.