Glukoza

D-Glukoza
α-D-glukopiranoza (projekcja Hawortha)	β-D-glukopiranoza (projekcja Hawortha)
	; α-D-glukopiranoza (projekcja stereochemiczna)
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	(2S,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroksymetylo)tetrahydro-2H-pirano-2,3,4,5-tetraol (forma cykliczna, anomer α)(2R,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroksymetylo)tetrahydro-2H-pirano-2,3,4,5-tetraol (forma cykliczna, anomer β)(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroksyheksanal; (forma łańcuchowa)
	Inne nazwy i oznaczenia
farm.	łac. glucosum anhydricum, glucosum monohydricum, dextrosum, glycosum, saccharosum amylaceum, saccharum uvicum
inne	glukopiranoza (tylko forma pierścieniowa), dekstroza (tylko do α-D-glukozy), Glc, glikoza, cukier gronowy, cukier skrobiowy
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C6H12O6
Masa molowa	180,16 g/mol
Wygląd	bezwonne, bezbarwne, drobne kryształki o słodkim smaku
	Identyfikacja
Numer CAS	50-99-7; 26655-34-5 (izomer α-D); 28905-12-6 (izomer β-D); 58367-01-4 (racemat); 77938-63-7 (monohydrat)
PubChem	5793
DrugBank	DB02379
SMILES
	C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H](C(O1)O)O)O)O)O (forma cykliczna, anomer nieokreślony); C(C1C(C(C(C(O1)O)O)O)O)O (forma łańcuchowa)
Właściwości
	Rozpuszczalność w wodzie
	818 g/kg (15 °C); 1200 g/kg (30 °C); 4400 g/kg (80 °C)
	w innych rozpuszczalnikach
	dobrze rozpuszczalna w pirydynie, słabo w etanolu, praktycznie nierozpuszczalna w eterze dietylowym, acetonie i octanie etylu
Temperatura rozkładu	146 °C
Kwasowość (pKa)	12,46
Współczynnik załamania	1,5620 (589 nm, 18 °C)
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2023-07-09]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS; (na podstawie podanej karty charakterystyki).
Numer RTECS	LZ6600000
Dawka śmiertelna	LD50 25,8 g/kg (szczur, drogą pokarmową)
	Podobne związki
Podobne związki	fruktoza, sorboza, galaktoza, mannoza i inne heksozy
Pochodne	glukozo-6-fosforan
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
	Klasyfikacja medyczna
ATC	V04CA02, B05CX01, V06DC01, C05BB56
Farmakokinetyka
Działanie	odżywcze
Uwagi terapeutyczne
Drogi podawania	doustnie, dożylnie
	Multimedia w Wikimedia Commons
	Hasło w Wikisłowniku

Glukoza, D-glukoza^[a] – organiczny związek chemiczny, monosacharyd (cukier prosty) z grupy aldoheksoz. Jest białym, drobnokrystalicznym ciałem stałym^[2], z roztworów wodnych łatwo krystalizuje jako monohydrat^[8]. Jest bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie^[2] (nie zmienia pH roztworu). Ma słodki smak, nieco mniej intensywny od sacharozy^[9].

Enancjomerem D-glukozy jest L-glukoza, niewystępująca w organizmach wyższych.

↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie GESTIS
BŁĄD PRZYPISÓW
↑ ^a ^b ^c Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie psc
BŁĄD PRZYPISÓW
↑ ^a ^b ^c ^d Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie CRC
BŁĄD PRZYPISÓW
↑ ^a ^b Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie FP8
BŁĄD PRZYPISÓW
↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie CRC-pKa
BŁĄD PRZYPISÓW
↑ ^a ^b ^c Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie CRC-S
BŁĄD PRZYPISÓW
↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie SA
BŁĄD PRZYPISÓW
↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie doi10.1107/S0365110X62002352-s911-912
BŁĄD PRZYPISÓW
↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie Learning Food Resource
BŁĄD PRZYPISÓW

Błąd w przypisach: Istnieje znacznik <ref> dla grupy o nazwie „uwaga”, ale nie odnaleziono odpowiedniego znacznika <references group="uwaga"/>

BŁĄD PRZYPISÓW

[GESTIS-1] Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie GESTIS
BŁĄD PRZYPISÓW

[psc-2] Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie psc
BŁĄD PRZYPISÓW

[CRC-3] Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie CRC
BŁĄD PRZYPISÓW

[FP8-4] Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie FP8
BŁĄD PRZYPISÓW

[CRC-pKa-5] Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie CRC-pKa
BŁĄD PRZYPISÓW

[CRC-S-6] Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie CRC-S
BŁĄD PRZYPISÓW

[SA-7] Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie SA
BŁĄD PRZYPISÓW

[doi10.1107/S0365110X62002352-s911-912-9] Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie doi10.1107/S0365110X62002352-s911-912
BŁĄD PRZYPISÓW

[Learning_Food_Resource-10] Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie Learning Food Resource
BŁĄD PRZYPISÓW

[1]

[2]

[6]

[3]

[4]

[5]

[7]

[a]

[8]

[9]

Glukoza

From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia