Kwas 2-merkaptopropionowy

Kwas 2-merkaptopropionowy

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) kwas 2-sulfanylopropanowy Inne nazwy i oznaczenia kwas tiomlekowy (INCI), kwas 2-merkaptopropanowy, kwas α-merkaptopropionowy, kwas α-merkaptopropanowy, kwas 2-tiopropanowy, kwas 2-tiopropionowy, kwas α-tiopropanowy, kwas α-tiopropionowy, TLA (ang. thiolactic acid), 2-MPA (ang. 2-mercaptopropionic acid)
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C3H6O2S
Inne wzory	CH3CH(SH)COOH
Masa molowa	106,14 g/mol
Wygląd	bezbarwna lub jasnożółta ciecz o zapachu pieczonego mięsa lub zjełczałym[1][2]
Identyfikacja
Numer CAS	79-42-5
PubChem	62326
SMILES CC(C(=O)O)S
Właściwości Gęstość 1,196 g/cm³[2][3]; ciecz 1,20 g/cm³ (20 °C)[1]; ciecz Rozpuszczalność w wodzie rozpuszczalny[1][2] w innych rozpuszczalnikach rozpuszczalny w etanolu, eterze i acetonie[2] Temperatura topnienia 10–14 °C[1][2][3] Temperatura wrzenia 203–208 °C[3] 94–96 °C (13 mbar)[1] 102 °C (21 hPa)[2][3]
Niebezpieczeństwa Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2011-06-30] Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Na podstawie podanego źródła[1] Niebezpieczeństwo Zwroty H H302, H314 Zwroty P P280, P301+P330+P331, P305+P351+P338, P309+P310 Europejskie oznakowanie substancji oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne Na podstawie podanego źródła[1] Żrący (C) Zwroty R R22, R34 Zwroty S S26, S36/37/39, S45 NFPA 704 Na podstawie podanego źródła[4] 1 3 0   Temperatura zapłonu 110–112 °C[1][3] 88 °C[2] Numer RTECS UF5250000
Podobne związki
Podobne związki	kwas 3-merkaptopropionowy, kwas mlekowy
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

Kwas 2-merkaptopropionowy, kwas tiomlekowy – siarkoorganiczny związek chemiczny, alifatyczny kwas monokarboksylowy zawierający grupę tiolową przy 2. atomie węgla; siarkowy analog kwasu mlekowego. Jego izomerem jest kwas 3-merkaptopropionowy.

Jest to palna, bezbarwna lub jasnożółta ciecz o zapachu pieczonego mięsa lub zjełczałym, rozpuszczalna w wodzie, alkoholach, eterze i acetonie. Współczynnik załamania wynosi 1,4809^[1][2].

Jest trujący przy spożyciu i średnio toksyczny poprzez inhalację. Ma działanie żrące i może powodować oparzenia. Jest także lakrymatorem^[2].

Stosowany jest jako środek smakowy w żywności i lekach, przeciwutleniacz, środek depilacyjny oraz redukujący w kosmetyce, jak również w syntezie chemicznej^[1][2].