Kwas fumarowy

Kwas fumarowy
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	kwas (2E)-but-2-eno-1,4-diowy
	Inne nazwy i oznaczenia
	E297, kwas trans-butenodiowy, kwas trans-1,2-etylenodikarboksylowy, kwas (E)-2-butenodiowy
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C4H4O4
Inne wzory	C; 2H; 2(COOH); 2, HOOC−CH=CH−COOH, HO; 2CCH=CHCO; 2H
Masa molowa	116,07 g/mol
Wygląd	białe lub prawie białe kryształy
	Identyfikacja
Numer CAS	110-17-8
PubChem	723
DrugBank	DB01677
SMILES
	OC(=O)/C=C/C(=O)O
Właściwości
	Gęstość
	1,635 g/cm³ (20 °C); ciało stałe
	Rozpuszczalność w wodzie
	trudno
	w innych rozpuszczalnikach
	etanol: rozpuszczalny; aceton: trudno
Temperatura sublimacji	165 °C
Temperatura rozkładu	287 °C
Kwasowość (pKa)	pK1 = 3,03, pK2 = 4,44
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Na podstawie podanej karty charakterystyki
Uwaga
Zwroty H	H319
Zwroty P	P305+P351+P338
	Europejskie oznakowanie substancji
	oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne
	Na podstawie podanej karty charakterystyki
	Drażniący; (Xi)
Zwroty R	R36
Zwroty S	S26
Numer RTECS	LS9625000
	Podobne związki
Podobne związki	kwas maleinowy, kwas bursztynowy
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
	Multimedia w Wikimedia Commons

Kwas fumarowy (kwas trans-butenodiowy) – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych alifatycznych kwasów dikarboksylowych. Występuje w mchach i grzybach. Jest produktem ubocznym metabolizmu węglowodanów. Jego forma zjonizowana (fumaran) występuje jako produkt pośredni w cyklu kwasu cytrynowego (cyklu Krebsa).

↑ ^a ^b ^c ^d Farmakopea Polska X, Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014, s. 4276, ISBN 978-83-63724-47-4 .
↑ ^a ^b ^c David R.D.R. Lide David R.D.R. (red.), CRC Handbook of Chemistry and Physics, wyd. 90, Boca Raton: CRC Press, 2009, s. 3-264, ISBN 978-1-4200-9084-0 (ang.).