Back حمض الهيالورونيك Arabic Hialuron turşusu Azerbaijani اسید هیالورونیک AZB Гіялуронавая кіслата Byelorussian Хиалуронова киселина Bulgarian Àcid hialurònic Catalan Kyselina hyaluronová Czech Hyaluronsäure German Υαλουρονικό οξύ Greek Hyaluronic acid English
Kwas hialuronowy – organiczny związek chemiczny, polisacharyd z grupy glikozoaminoglikanów. Występuje we wszystkich organizmach i należy do związków mających identyczną budowę chemiczną u bakterii i ssaków. Kwas hialuronowy jest biopolimerem, w którym występują naprzemiennie mery kwasu D-glukuronowego i N-acetylo-D-glukozaminy połączone wiązaniami β(1→4) i β(1→3) glikozydowymi. Naturalnie występujący kwas hialuronowy ma masę cząsteczkową od 10² do 104 kDa. W przeciwieństwie do innych glukozoaminoglikanów nie tworzy wiązania kowalencyjnego z białkami, nie może więc wchodzić w skład typowego proteoglikanu. Może natomiast stanowić oś, na której wiążą się inne proteoglikany, tworząc wraz z nimi „agregat proteoglikanu”.