Back Mascarpone Afrikaans ماسكربوني Arabic Maskarpone Azerbaijani Маскарпоне Bashkir Маскарпонэ Byelorussian Маскарпоне Bulgarian Mascarpone Catalan Mascarpone Czech Маскарпоне (чăкăт) CV Mascarpone Danish
| ser | |
| |
| Miejsce powstania | |
|---|---|
| Składniki | |
Mascarpone – kremowy, pochodzący z Lombardii, ser twarogowy, wytwarzany ze śmietanki mleka krowiego[1]. Produkowany od kilku wieków głównie w Lodi i Abbiategrasso oraz Como i Lecco.
Najczęściej wykorzystywany do ciast i deserów (np. Tiramisu) przez swój wyjątkowo słodki smak.
- ↑ Mascarpone – właściwości, zastosowanie, wpływ na zdrowie [online], medonet.pl [dostęp 2022-05-30] (pol.).