Ozdownia (rzadziej ozdnica) - staropolskie określenie suszarni słodu.[1] Było to najczęściej pomieszczenie znajdujące się w słodowni lub obok słodowni.[2] Czasami nazwa ta używana była na określenie całego pomieszczenia słodowni. W Słowniku gwar polskich J. Karłowicza występuje słowo ozdować w znaczeniu palić obfity płomień. Od pojęcia ozdownia powstały również ozdowny piec i ozdownik (słodownik). Stąd pochodzi nazwa miejscowości Ozdów i nazwisko Ozdowski[3].
- ↑ Dobiesław Karst: Technologia rzemieślniczej produkcji piwa we Wrocławiu w okresie średniowiecznym i nowożytnym na tle browartnictwa europejskiego. W: Piwo we Wrocławiu. Od średniowiecza po czasy współczesne. Wrocław: Muzeum Miejskie Wrocławia, 2002, s. 18. ISBN 83-917909-0-8.
- ↑ Leszek Rum: Ilustrowany leksykon piwa. Poznań: Kurpisz, 2005, s. 277. ISBN 83-89738-20-1.
- ↑ Geneza nazwiska [online], www.ozdowscy.net [dostęp 2017-11-25] (pol.).