Back Biefstuk Afrikaans ستيك Arabic Bifşteks Azerbaijani Bistik BAN স্টেক Bengali/Bangla Steak Czech Bøf (mad) Danish Steak German Μπριζόλα Greek Steak English
Stek (ang. steak, ze staronordyjskiego steik, czyli „smażyć”) – potrawa z kawałka mięsa krojonego w poprzek włókien mięśniowych lub ryby krojonej w poprzek kręgosłupa. Mięso na steki zazwyczaj jest grillowane lub smażone z odrobiną oleju. Steki rybne można przyrządzić w piekarniku.