Surowiec mineralny – wydobyta ze złoża kopalina użyteczna, mająca zastosowanie w gospodarce, produkt przemysłu wydobywczego. Jest składnikiem środowisk przyrodniczych: skorupy ziemskiej, hydrosfery, biosfery i atmosfery.
Należą do nich:
- mineralne surowce energetyczne (węgiel kamienny, węgiel brunatny, ropa naftowa, gaz ziemny),
- metale (żelazo, miedź, cynk, ołów, kobalt, chrom, nikiel, boksyty),
- niemetale – chemiczne (siarka, fosforyty, sól kamienna, sól potasowa),
- surowce ceramiczne (np. kaolin, dolomit, iły)
- budowlane (piaski, żwiry, gliny, kruszywo skalne).
Zastosowanie surowców mineralnych:
- energetyczne: węgiel, gaz, benzyna;
- metalurgiczne: rudy metali;
- chemiczne: spożywczy, nawozy sztuczne;
- zdobniczy: metale szlachetne;
- budowlane: wapna, piasek, skały wapienne i gipsowe;
Surowce mineralne to minerały i skały, które człowiek wydobywa, przetwarza i użytkuje.