Back تعقيم مجزأ Arabic Tyndalizace Czech Tyndallisation German Tyndallization English Tindalización Spanish Tindalizazio Basque Tyndallisointi Finnish Tyndallisation French Tindalizzazione Italian 間欠滅菌 Japanese
Tyndalizacja, pasteryzacja frakcjonowana – metoda konserwacji żywności w puszkach, która polega na dwu-trzykrotnej pasteryzacji przeprowadzanej w odstępach 1-3-dniowych[1]. Termin wywodzi się od nazwiska irlandzkiego uczonego Johna Tyndalla. Ze względu na koszty nie znalazła powszechnego zastosowania[1].