Vinho verde

Vinho Verde

Winnica produkująca vinho verde Region Minho
Nazwa urzędowa	Vinho Verde DOC
Kategoria	DOC
Rok klasyfikacji	1908[1]
Państwo	Portugalia
Makroregion winiarski	Minho
Podregiony	Entre-Douro-e-Minho
Okoliczne regiony	Alto Douro, Rías Baixas
Położenie	północny zachód Portugalii
Pory roku	wilgotna zima i wiosna, bardzo suche lato i deszczowa jesień
Klimat	morski
Gleba	piaskowo-granitowa z udziałem łupków metamorficznych i węglowych[2]
Powierzchnia uprawiana	21 000 ha[3][a]
Struktura winnic	26 051 wytwórców, 21 spółdzielni, z czego 7 zrzeszonych
Dominujące odmiany	białe alvarinho, arinto, avesso, azal blanc, batoca, loureiro i trajadura czerwone amaral, azal rouge, borraçal, brancelho, espadeiro, padeiro, pedral, rabo de ovelha i vinhão
Rodzaje win	białe, czerwone i różowe
Produkcja roczna	526 645 hl (2012)[4]
Multimedia w Wikimedia Commons

Vinho verde (dosłownie z port. „zielone wino”) – portugalskie wino z regionu Minho na północnym zachodzie kraju^[b] oraz region winiarski, w którym jest produkowane. Nazwa odnosi się do młodości i świeżości wina, a nie do koloru, bowiem w ramach apelacji produkuje się wina czerwone, białe i na niewielką skalę różowe. Większość z tych win należy pić, póki są świeże (9–18 miesięcy)^[5][6]. Obszar produkcji rozpościera się na wydłużonym południkowo obszarze 21 000 ha i stanowi 15% powierzchni winnic portugalskich^[7]. Winnice są wyjątkowo rozdrobnione: znakomita większość winogrodników poświęca na krzewy winne mniej niż jeden hektar. Przez długi okres winorośl była uprawiana w formie pnącej.