Witamina B3

Zasugerowano, aby ten artykuł podzielić na różne artykuły – Niacyna i Nikotynamid.

Kwas nikotynowy

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) PIN kwas pirydyno-3-karboksylowy[1] inne kwas nikotynowy[1] Inne nazwy i oznaczenia farm. łac. acidum nicotinicum[2] inne kwas 3-pirydynokarboksylowy, kwas 3-pirydylokarboksylowy, niacyna
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny
Inne wzory	(C 5H 4N)COOH
Masa molowa	123,11 g/mol
Wygląd	bezbarwne kryształy[3]
Identyfikacja
Numer CAS	59-67-6
PubChem	938
DrugBank	DB00627
SMILES C1=CC(=CN=C1)C(=O)O
Właściwości Gęstość 1,473 g/cm³[4]; ciało stałe Rozpuszczalność w wodzie 18 g/l[3] Temperatura topnienia 236,6 °C[4] Temperatura wrzenia brak, sublimuje Kwasowość (pKa) 2,201 Zasadowość (pKb) 11,796 Punkt izoelektryczny 4,75
Niebezpieczeństwa Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Na podstawie podanej karty charakterystyki Uwaga Europejskie oznakowanie substancji oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne Na podstawie podanej karty charakterystyki Drażniący (Xi) Zwroty R R36/37/38 Zwroty S S26, S36 NFPA 704 Na podstawie podanego źródła[5] 1 1 0   Temperatura zapłonu 193 °C[6] Numer RTECS QT0525000
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Uwagi terapeutyczne Drogi podawania domięśniowo, doustnie
Multimedia w Wikimedia Commons

Witamina B₃ (witamina PP) – wspólna nazwa na określenie dwóch związków: kwasu nikotynowego (niacyny, czyli kwasu 3-pirydynokarboksylowego, pochodnej pirydyny) i jego amidu (nikotynamidu), które dla człowieka są witaminą.

• Witamina B3
• 
  Niacyna
• 
• 
  Nikotynamid

Niacyna jest znana również jako czynnik przeciwpelagryczny, stąd niekiedy nazywa się ją również witaminą PP. Może być ona, w przeciwieństwie do innych witamin z grupy B, produkowana w organizmie z podstawowego aminokwasu, tryptofanu. Są to jednak niewielkie ilości i jej najważniejszym źródłem powinno być pożywienie. Należy również pamiętać, że tryptofan należy do aminokwasów egzogennych, czyli takich, które nie mogą być syntetyzowane w organizmie, lecz muszą zostać dostarczone w pożywieniu.