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Ageusia é a perda das funções gustativas do paladar, como a incapacidade de detectar sabores doces, cítricos, amargos, salgada. Como a língua só pode indicar textura e diferenciar gostos ácido, doces, amargos e umamis, muito do que é entendido como sentido do paladar está, na verdade, ligado ao olfato. A ageusia verdadeira é relativamente rara em comparação à hipogeusia – perda parcial do paladar – e à disgeusia – distorção ou alteração do paladar.[1][2]
- ↑ «Taste Disorders». Massachusetts Eye and Ear Infirmary. Consultado em 30 de novembro de 2018
- ↑ Hummel T, Landis BN, Hüttenbrink KB (2011). «Smell and taste disorders». GMS Current Topics in Otorhinolaryngology, Head and Neck Surgery. 10: Doc04. PMC 3341581
. PMID 22558054. doi:10.3205/cto000077
