Angu

 Nota: Não confundir com Polenta.

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Angu
Angu à mineira
Características
Classificação	(prato)
Commons	Angu
Localização
Localidade	Costa Rica, Brasil
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Angu é um prato típico da culinária brasileira, preparado com fubá, água e um pouco de sal, normalmente levando alho frito no azeite como tempero. Nas regiões em que houve influência de imigrantes italianos, o angu passou a ser identificado como a polenta, prato típico italiano. Além da receita utilizando farinha de milho, o angu também pode ser preparado com farinha de mandioca ou com farinha de arroz.^[1]