Anzol é uma ferramenta para a captura de peixes, utilizado com o objetivo de fisgar o animal pela boca, atraído por algum tipo de isca que faça parte ou que pareça algum alimento usual da espécie, conhecida como pesca à linha.
Anzóis têm sido empregadas há séculos pelo homem, como ferramenta para obtenção de proteína de excelente qualidade, normalmente ligado a uma linha resistente e a outros aparelhos que permitam retirar o peixe da água.