Back Haring Afrikaans رنكة Arabic رنجه ARZ Siyənək Azerbaijani Clupea (gènere) Catalan Clupea CEB Slédz CSB Pennog Welsh Echte Heringe German Clupea English
 | Este artigo ou secção contém uma lista de referências no fim do texto, mas as suas fontes não são claras porque não são citadas no corpo do artigo, o que compromete a confiabilidade das informações. (Abril de 2023) |
| Arenque | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Clupea harengus | |||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Espécies | |||||||||||||
| Clupea bentincki | |||||||||||||
Arenques são pequenos peixes gordurosos (a gordura está dispersa por toda a carne e pele) do género Clupea encontrados nas águas temperadas e rasas do Atlântico Norte, do Mar Báltico e do Pacífico Norte.
Há 3 espécies de género Clupea, a mais abundante é a do arenque do Atlântico, Clupea harengus. Os arenques se deslocam em grandes cardumes, chegando na primavera às costas da Europa e da América do Norte onde eles são capturados, salgados e defumados em grandes quantidades. As latas de "sardinhas" vendidas em supermercados podem, na verdade, ser de espécies de arenques pequenos.
Nos Países Baixos, o arenque tem desempenhado um papel importante no desenvolvimento econômico e histórico do país desde antes do século XIV.