Back كعكة الشيفون Arabic Chiffonkage Danish Chiffon cake English Chifón Spanish کیک شیفون Persian Sifonkikakku Finnish Chiffon cake French Kue sifon ID Chiffon cake Italian シフォンケーキ Japanese
 | Este artigo não cita fontes confiáveis. (Março de 2012) |
Um bolo Chiffon é um bolo muito leve, feito de óleo vegetal, ovo, açúcar, farinha, fermento e saborizantes. É uma combinação entre bolo amanteigado e bolo esponja. Diferentemente da manteiga, comumente utilizada em bolos, é difícil aerar o óleo, por isso o bolo Chiffon, assim como o bolo Angel's food, consegue uma textura fofa por bater as claras em neve, e adicionando-as à massa antes de cozer.