Carboidrato

Carboidratos (também grafado como carbo-hidratos^[1]), glicídios, glícidos, glucídios, glúcides ou hidratos de carbono,^[2] são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas. São as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio,^[3] podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição.

Conforme o tamanho, os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.^[4]

↑ S.A, Priberam Informática. «carbo-hidrato». Dicionário Priberam. Consultado em 25 de agosto de 2022
↑ Infopédia. «Glícidos». Consultado em 29 de abril de 2014
↑ Alberts, Bruce; Johnson, Alexander; Lewis, Julian; Raff, Martin; Roberts, Keith; Walter, Peter (2010). Biologia Molecular da Célula 5 ed. Porto Alegre: Artmed. 55 páginas. ISBN 978-85-363-2066-3
↑ Karp Gerald (2008). Cell and Molecular Biology. Concepts and Experiments (em inglês) 5 ed. New Jersey: John Wiley & Sons. p. 42-47. 475 páginas. ISBN 978-0-470-04217-5

[1] S.A, Priberam Informática. «carbo-hidrato». Dicionário Priberam. Consultado em 25 de agosto de 2022

[2] Infopédia. «Glícidos». Consultado em 29 de abril de 2014

[albers-3] Alberts, Bruce; Johnson, Alexander; Lewis, Julian; Raff, Martin; Roberts, Keith; Walter, Peter (2010). Biologia Molecular da Célula 5 ed. Porto Alegre: Artmed. 55 páginas. ISBN 978-85-363-2066-3

[karp-4] Karp Gerald (2008). Cell and Molecular Biology. Concepts and Experiments (em inglês) 5 ed. New Jersey: John Wiley & Sons. p. 42-47. 475 páginas. ISBN 978-0-470-04217-5

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Carboidrato

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