Cohen ou Kohen (em hebraico כהן, sacerdote, pl. כהנים kohanim), na Torá, é o termo aplicado ao sacerdote. O chefe dos kohanim era chamado Cohen Gadol (Sumo Sacerdote de Israel),[1] sendo que todos deveriam ser descendentes de Aarão.[2]
Hoje, dentro do judaísmo, Cohen é uma classe reconhecida reconhecimento pela comunidade judaica como descendente da casta sacerdotal. Os kohanim realizam alguns serviços especiais nas sinagogas e devem obedecer a certos preceitos, para que estejam aptos a exercer novamente o sacerdócio, quando ocorrer a reconstrução do Templo de Jerusalém. Segundo as escrituras e a profecia de Ezequiel, somente os kohanim da semente de Zadoque serão selecionados para o ministério sacerdotal.