Colheita

Esta página cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências (Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (notícias • livros • acadêmico)). (Julho de 2024)

Colheita é o processo de coleta de plantas, animais e fungos como alimento,^[1] em destaque o processo de coleta de safras maduras. "A colheita" também se refere às safras coletadas. Colher é o corte de grãos ou leguminosas para colheita, normalmente com o uso de gadanhas, foices ou ceifadeiras.^[2] Em explorações agrícolas mais pequenas com pouco uso de mecanização, a colheita é a atividade mais intensiva em mão-de-obra da estação de cultivo. Nas grandes fazendas mecanizadas, a colheita utiliza máquinas agrícolas, como a colheitadeira. A automação aumentou a eficiência de ambos os processos de semeadura e colheita. Equipamentos especializados de colheita, que utilizam esteiras transportadoras para uma pegada suave e transporte em massa, substituem a tarefa manual de retirada manual de cada muda.^[3] O termo "colheita" em uso geral pode incluir o manuseio imediato pós-colheita, incluindo limpeza, triagem, embalagem e resfriamento.

A conclusão da colheita marca o fim da estação de cultivo, ou do ciclo de cultivo de algum plantio específico, e a importância social deste evento o torna foco de celebrações sazonais, como festivais da colheita, percebidos em muitas culturas e religiões.