Itatim (em castelhano: Itatines) foi uma região geográfica localizada onde hoje é o oeste do estado brasileiro de Mato Grosso do Sul.[1] Foi parte do Império Espanhol como uma província pertencente ao Governo do Rio da Prata e do Paraguay até seu desmembramento em 1617, quando foi incluída no Governo do Paraguai. Os limites da província eram: a leste a Serra de Maracaju, a oeste o Rio Paraguai, ao sul o Rio Apa e ao norte o Rio Taquari, ou seja a parte ocidental do território que hoje corresponde ao Estado do Mato Grosso do Sul. A região era povoada por tribos de índios Guaranis, ancestrais dos Caiouás.