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Nota: Se procura o fruto das leguminosas, veja Vagem (botânica).
Em linguagem comum, denomina-se de legume qualquer planta comestível ou parte comestível de planta leguminosa ou herbácea. A parte comestível pode ser a raiz (cenoura, beterraba), o tubérculo (batata), o bolbo (cebola), o fruto (tomate, pepino), a flor (alcachofra, couve-flor), as folhas (alface), o talo (alho-francês) ou o grão (milho). Por outro lado, em botânica, o termo legume tem um significado mais restrito e denomina especificamente as vagens, ou frutos, das plantas leguminosas.[1][2][3]
- ↑ «Legume». Dicionário de Língua Portuguesa da Porto Editora. Consultado em 28 de janeiro de 2019
- ↑ «Légume». Centre national de ressources textuelles et lexicales. Consultado em 28 de janeiro de 2019
- ↑ «Leguminosa». Britannica Escola. Consultado em 28 de janeiro de 2019