Mary Mallon (23 de setembro de 1869, Cookstown, Condado de Tyrone, Irlanda do Norte — 11 de novembro de 1938, Bronx, Nova York, Estados Unidos), também conhecida como Maria Tifoide, pelo fato de, mesmo estando (praticamente) saudável, ter continuado a transmitir uma infeção de febre tifóide.
Mary emigrou sozinha para os Estados Unidos em 1883. Embora tenha contraído febre tifoide, seu caso foi de gravidade baixa. Seu organismo conseguiu deter os efeitos nocivos da bactéria que causa a doença, mas continuou capaz de transmitir a enfermidade a outras pessoas, ainda que estivesse aparentemente saudável.