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| Morango | |||||||||||||||
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 Morangueiro | |||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||
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| Morango | |
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| Valor nutricional por 100 g (3,53 oz) | |
| Energia | 136 kJ (30 kcal) |
| Carboidratos | |
| Carboidratos totais | 7.68 g |
| • Açúcares | 4.89 g |
| • Fibra dietética | 2 g |
| Gorduras | |
| Gorduras totais | 0.3 g |
| Proteínas | |
| Proteínas totais | 0.67 g |
| Água | 90.95 g |
| Vitaminas | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.024 mg (2%) |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.022 mg (2%) |
| Niacina (vit. B3) | 0.386 mg (3%) |
| Ácido pantotênico (B5) | 0.125 mg (3%) |
| Vitamina B6 | 0.047 mg (4%) |
| Ácido fólico (vit. B9) | 24 µg (6%) |
| Colina | 5.7 mg (1%) |
| Vitamina C | 58.8 mg (71%) |
| Vitamina E | 0.29 mg (2%) |
| Vitamina K | 2.2 µg (2%) |
| Minerais | |
| Cálcio | 16 mg (2%) |
| Ferro | 0.41 mg (3%) |
| Magnésio | 13 mg (4%) |
| Manganês | 0.386 mg (18%) |
| Fósforo | 24 mg (3%) |
| Potássio | 153 mg (3%) |
| Sódio | 1 mg (0%) |
| Zinco | 0.14 mg (1%) |
| Fluoride | 4.4 µg |
| Link to USDA Database entry Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos. Fonte: USDA Nutrient Database | |
Morango (Fragaria × ananassa) é considerado, na linguagem vulgar, como o fruto vermelho do morangueiro, da família das rosáceas. No entanto, em termos científicos não se pode considerar um fruto já que é constituído pelo receptáculo da flor original (composta), em volta do qual se dispõem os frutos (as sementes são visíveis sob a forma de grainhas).[1][2]
O morango jardim foi criado pela primeira vez na Bretanha, no noroeste da França, na década de 1750 por meio de um cruzamento de Fragaria virginiana do leste da América do Norte com a variedade Fragaria chiloensis, que fora trazida do Chile por Amédée-François Frézier em 1714.[3]
Tecnicamente, o morango é um fruto acessório agregado, o que significa que a parte carnuda deriva não do ovário da planta, mas do receptáculo que sustenta os ovários.
- ↑ Darrow, G. M. (1966). «Duchesne and His Work». The strawberry; history, breeding, and physiology (1st edition ed.) Holt, Rinehart and Winston. [S.l.: s.n.] Consultado em 27 de agosto de 2012. Arquivado do original em 4 de dezembro de 2010
- ↑ Sauer, Jonathan D. (1993). Historical Geography of Crop Plants: A Select Roster. [S.l.]: CRC Press. pp. 128–129. ISBN 0-8493-8901-1
- ↑ «Morango, The Maiden Com Runners». Botgard.ucla.edu. Consultado em 5 de dezembro de 2009. Arquivado do original em 6 de julho de 2010