Panela | |
---|---|
![]() Panelas numa fogueira. | |
Características | |
Classificação | (recipiente para cozinhar) |
Uso | boiling ![]() |
Fonte | Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste |
Categoria | Stock pots |
Diferente de | recipiente para cozinhar |
Localização | |
[ Editar Wikidata ] [ Mídias no Commons ] [ Editar infocaixa ] |
Panelas são uma família de utensílios culinários consideradas por muitos como indispensáveis em qualquer cozinha. São geralmente de forma cilíndrica ou subesférica e normalmente têm uma tampa e uma ou duas pegas (cabos). A palavra origina-se do latim medieval panna, contração de patina, vaso para cozinhar, e este do grego παιάνη (l.patera) [1] Alguns desses utensílios, são revestidos internamente de teflon, material, antiaderente e que suporta altas temperaturas.[2]