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Nota: "Peri-peri" redireciona para este artigo. Para outros significados de "peri-peri", veja Piri-piri (desambiguação). Para outros significados de "malagueta", veja Malagueta.| Pimenta Malagueta | |
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| Espécie | Capsicum frutescens |
| Origem | Américas do Sul e Central |
A pimenta-malagueta é uma variedade de Capsicum frutescens muito utilizada em Angola, Cabo Verde, Brasil, Moçambique e Portugal.
Também é conhecida pelos seguintes nomes comuns: piripíri[1], jindungo[2], guíndia[3][4], cumarim[5](também grafado combarim[6][7] e combari[8]) e pimentinha[9]. Em Angola, Moçambique e Portugal, são chamados piripíri os frutos menores e malagueta os maiores. Normalmente, são usados secos para condimentar carnes.
A malagueta, como todas as outras espécies do gênero Capsicum, é nativa das regiões tropicais das Américas.
A designação malagueta era já dada, antes da chegada dos europeus à América em 1492, a uma especiaria picante da África Ocidental - a pimenta-da-guiné (Aframomum melegueta). A qualidade picante de certas variedades de Capsicum haverá levado os europeus a baptizá-las de malagueta.
| Calor |  Quente
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| Escala de Scoville | 50.000 - 100.000 SHU |
- ↑ S.A, Priberam Informática. «PIRIPÍRI». Dicionário Priberam. Consultado em 9 de junho de 2023
- ↑ S.A, Priberam Informática. «jindungo - Dicionário Priberam, Dicionário Online de Português Contemporâneo». dicionario.priberam.org. Consultado em 1 de fevereiro de 2021
- ↑ S.A, Priberam Informática. «guíndia». Dicionário Priberam. Consultado em 9 de junho de 2023
- ↑ «Dicionário Online - Dicionário Caldas Aulete - Significado de guíndia». aulete.com.br. Consultado em 9 de junho de 2023
- ↑ Infopédia. «cumarim | Definição ou significado de cumarim no Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa». Infopédia - Dicionários Porto Editora. Consultado em 1 de fevereiro de 2021
- ↑ S.A, Priberam Informática. «Combarim». Dicionário Priberam. Consultado em 9 de junho de 2023
- ↑ «Dicionário Online - Dicionário Caldas Aulete - Significado de combarim». aulete.com.br. Consultado em 9 de junho de 2023
- ↑ S.A, Priberam Informática. «Combari». Dicionário Priberam. Consultado em 9 de junho de 2023
- ↑ «pimentinha». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia