Varec Fosilă: Lutetian până azi[1] | |
---|---|
Clasificare științifică | |
Familii | |
Agaraceae | |
Modifică text |
Varec este numele unor alge brune, din ordinul Laminariales, care conțin o cantitate considerabilă de iod, prin urmare acest tip de algă este folosit pentru producerea iodului și al sodei. Face parte din clasa Phaeophyceae.
Această algă este cunoscută ca și "kelp" în limba engleză. E consumat de oameni încă din mezolitic. E apreciat în gastronomia Extremului Orient.